Şeyh Şamil’in memleketinden tarifler
Haz 02 2024, Pazar
Şeyh Şamil’in vatanı Dağıstan’ın mutfak kültüründe dağlık coğrafyanın endemik bitkileriyle beslenen koyun ve sığır etleri, buğday, arpa, mısır ve pirinçle yapılan yemekler, baklagiller, süt ve ürünler, patates, havuç, lahana, fasulye gibi sebzeler, sarımsak ve soğanla dereotu, kişniş gibi baharatlar sık kullanılır.