Ana Sayfa
Gündem
Politika
Ekonomi
Dünya
Aktüel
Spor
Yazarlar
Televizyon
Sağlık
Yurt Haberler
Son Dakika
657'liler Ailesi
Ankara'da Şafak
Bilişim
Çalışanın Sesi
Diziler
Düşünce Gündemi
İzdüşüm
Kültür-Sanat
Röportaj
Sinema
Yemek
Zamanda Yolculuk
Bize Yazın
Abone Formu
Temsilcilikler
Reklam
Künye
Arşiv

Yeni Şafak'ta Ara

Fındık, insan sağlığı açısından önem taşıyor. İçindeki mineraller bakımından tam bir kanser savaşçısı rolü oynuyor

İnsan sağlığı ve kalbi açısından sayısız yararları olduğu bilimsel olarak ispatlanan ve pekçok yiyeceğin yapımında kullanılan fındığın yararları saymakla bitmez.. Karadeniz Teknik Üniversitesi tarafından fındığın "iz elementleri" üzerinde araştırma yapıldı. Dr. Atilla Şimşek, araştırma kapsamında Türkiye'de yetiştirilen 16 fındık çeşidini incelediklerini ifade ederek, şunları söyledi: "Yapılan araştırma sonuçlarına göre, fındığın insan sağlığı açısından büyük önem taşıyan selenyum, krom, bakır, demir ve çinko açısından zengin, bor, kobalt ve nikel açısından ise yeterli besin kaynağı olduğu ortaya çıktı."

Şimşek, "Fındıkta yaşlanma karşıtı, kanser savaşçısı ve kalp güçlendirici olarak bilinen selenyumun 1.39 mg/kg'a kadar çıkabildiğini, diyabetli hastalar için ensülinin etkinliğini arttıran kromun ise 0.22-0.52 arasında değiştiğini gözlemledik" dedi.

SPORCULARA FAYDALI

Son yıllarda yapılan çalışmalarda kromun, enerji ihtiyacı yüksek olan sporcular tarafından dışarıdan muhakkak alınması gerektiğinin vurgulandığını hatırlatan Şimşek, "Fındık sporcular için eşsiz bir gıdadır. Hem yüksek miktarda krom içerir hem de kromun elverişliliğini arttıran yüksek karbonhidrat ve yağ içeriğine sahiptir" dedi.

Geri dön

Yazdır

Yukarı