Oburluğun insanı felakete, hatta ölüme götürdüğünü belirten uzmanlar, çok yemenin değil, bilinçli beslenmenin sağlıklı yaşamanın en önde gelen şartı olduğunu söyledi. "Bilinçli beslenmenin sık sık bahsedilmeyen faydalarından biri ise bağışıklık sistemimizin kuvvetlenmesidir, başka bir deyişle, birçok hastalığın ve rahatsızlığın önlenmesidir" diyen uzmanlar, bunun yolunun da neyi yiyip, neyi içeceğimizi iyi bilmekten geçtiğine dikkat çekti. Mutfaklardan eksik edilmeyen doğadaki şifa kaynağı meyve, sebze ve bitkilerin insan sağlığına faydalarıyla ilgili araştırmalara her geçen gün yenilerinin eklendiğini kaydeden uzmanlar, şifa kaynağı meyve, sebze ve bitkilerin hangi rahatsızlıklara iyi geldiğini ve nasıl kullanılması gerektiğini şöyle sıralıyor:

ADAÇAYI: Mide ve bağırsak gazlarını giderir. Mide bulantısını keser. Hazım sistemini düzenli çalıştırır.

AYVA: Şeker ve tanen gibi maddeler ihtiva eder. Vitamini boldur, ishal kesmek için en iyi ilaçtır.

LİMON: Vitamini bol. Romatizma ağrılarını hafifletir. Gargara yapıldığında boğaz ağrılarını giderir.

DOMATES: Salataların vazgeçilmezi, vitamin deposudur. A vitamini bakamından zengindir.

ÇAY: Bilinen özelliklerin üstüne, iyi bir idrar söktürücüdür. Hazımsızlıkları da düzeltir.

FINDIK: Fındık yapraklarının 25 gramı 1 litre suda haşlanıp içildiğinde kanı temizler.

DUT: Beyaz dutun yaprakları idrar söktürücüdür. Diş etlerinde meydana gelen iltihapları iyileştirir.

HAVUÇ: Diüretik ve stimülan etkileri ile bilinir. Ayrıca zengin bir E vitamini ve Karoten kaynağıdır.

ZEYTİNYAĞI: Kolestrolü düşürür. Cilt alerjilerine iyi gelir. Kanser riskini azaltır. Kalbe iyi gelir.

AHUDUDU: Taze ve olgun döneminde ahududu yemek çok şifalıdır. Vücuttaki toksinleri dışarı atar, kanı temizler, kuvvet ve canlılık verir. Göz ve bademcik iltihaplarında tedavi edici rol oynar.

ANASON: Hazmı kolaylaştırır. İştahsızlığı ve yemeklere karşı duyulan tiksintiyi giderir. Mide ve bağırsak gazlarını söktürür. İdrarı artırır. Öte yandan kusmayı ve ishali keser.

AYRIKOTO İdrar söktürür. Böbrek ve mesane taşlarının düşürülmesine yardımcı olur.

BADEMYAĞI: Küçük çocukların kabızlığında 1 çay kaşığı verilirse iyi gelir. 1 ölçü bademyağı 9 ölçü acı kuyu suyuna karıştırıldığında yanıklara karşı birebirdir. Derinin su toplamasını önler.

BAKLA: Çiçeği ilaç olarak kullanılır. İdrar söktürücüdür. Vücuttaki zehirleri atar.

BROKOLİ: Kansere karşı bizi koruyan ve ömrümüzü uzatan müthiş bir sebze.

DEFNE: Terletir, ateşi düşürür. İdrar ve adet söktürür. İştah açar.

DEREOTU: İştah açar, kuvvet, çeviklik verir, bağırsak gazlarını giderir.

ELMA ÇAYI: Sinirleri ve adaleleri kuvvetlendirir. Bedeni ve zihni yorgunluğu giderir. İdrar söktürür.

ENGİNAR: Karaciğer ve böbrek yetersizliğinde, bunların sancılarında, sarılık ve gut hastalıklarında.

FESLEĞEN: Öksürüğü keser. Baş dönmesini durdurur. Arı sokmasında faydalıdır.

GELİNCİK: Nefes darlığı, astım ve bronşitte rahatlık verir. Kan tükürme ve kusmayı önler.

GÜL YAPRAĞI: 20 gram gül 1 litre suda haşlanarak bir fincan içildiğinde ishali keser.

ISIRGAN OTU: İç organlarda biriken kanı çeker. Burun kanamalarını keser. Kansere iyi gelir.

ISPANAK: Kalp hastalıklarına, felce, yüksek tansiyona, kansere, psişik rahatsızlıklara karşı etkilidir.

KARANFİL: Mikropları öldürür. Ağrıları dindirir. Sinirleri uyarır. Hazmı kolaylaştırır.

KEKİK: Bedeni kuvvetlendirir. Hazmı kolaylaştırır. Kalp çarpıntısını keser. Bağırsak iltihaplarını iyileştirir.

KUŞBURNU: Çok yoğun vitamin zenginliği nedeniyle gözlerin dostudur.

LAHANA: Kansere karşı etkili olduğu bilinen sebzelerin başında gelir. B, C ve E vitamini içerir.

BAL: Besinlerin en güzeli. Kuvvet, canlılık verir.Kansızlığa, zayıflığa iyi gelir. Bağırsakları yumuşatır.

MARUL: Uykusuzluğa iyi gelir. Sinirleri yatıştırır. İdrar söktürücü, iç temizleyicidir.

NANE: İştah açar. Hazmı kolaylaştırır. Mide ve bağırsak gazını giderir. İshali önler.

SOĞAN VE SARMISAK: Yüksek tansiyon ve kalp hastalığı tehlikesini azaltırlar. Soğan, mide kanserine, sarmısak da bağırsak kanserine yakalanma riskini azaltıyor.

SOYA: Uzun yaşamak isteyen herkes mutlaka soya tüketmelidir. Soya, kadın bünyesi için son derece yararlıdır. Boyun kanserine yakalanma riskini çok azaltır.